Pizza Propria i Aarhus

Velkommen!

Vi arbejder hårdt på at lave verdens bedste pizza, og vi er glade for, at du vil tage del i rejsen.

Vores pizza er inspireret af den napolitanske pizza som har en tynd men blødere bund som fremhæver smagen i brøddet og bibevarer friskheden i råvarerne (en tomat skal smage af frisk tomat og ikke kogt tomatsauce) så man har lyst til at spise hele sin pizza.

Sideløbende med vores pizzeria driver vi import, hvorfor alle vores råvarer er udvalgt specielt og importeret til formålet fra slagtere og mejerister over hele italien.

Hvis du ikke kan finde den information, du søger, hjælper vi dig gerne i pizzeriaet, på telefon 81111107 eller mail@pizzapropria.dk.

Har du spørgsmål til- eller er interesseret i at handle engros kan du se mere her: http://propria-engros.com

Vi håber, du får en god oplevelse!

Kærlig hilsen
Team Propria

Menu

1. MARGHERITA 
(tomat, bøffelmozzarella, basilikum, olie)
2.
CAPRESE BURRATA
(tomat, mozzarella, basilikum, burrata, cherrytomat, olie)
3. CALABRESE 
(tomat, mozzarella, ventricina, ‘nduja, aubergine, oliven)
4.
FINOCCHIONA E BUFALA 
(tomat, mozzarella, fennikelsalami, bøffelricotta, rucola)
5.
PARMA                                                                   
(tomat, mozzarella, lufttørret skinke, parmesan, rucola, olie)        
6.
PROSCIUTTO E FUNGHI
(tomat, mozzarella, italiensk kogt skinke, svampe))
7.
ANNAMARIA 
(mozzarella, scarmoza, kartoffel, oliven, rosmarin, rosmarinolie)
8.
SALSICCIA 
(tomat, mozzarella, salsiccia, peberfrugt, rødløg)
9.
BRESAOLA 
(tomat, mozzarella, taleggio, bresaola, parmesan, trøffelolie, rucola)
10
.TARTUFO AFFUMATICA 
(bøffelmozzarella, scarmoza, trøffelsalami, svampe, trøffelolie)
11.
SALAMI 
(tomat, mozzarella, italiensk salami)
12.
BURRATA CON SALAMI 
(tomat, mozzarella, salami, rødløg, artiskok, burrata)
13.
FORMAGGI 
(5 slags ost, basilikum, olivenolie)
14.
CALZONE ALPINA
(mozzarella, scarmoza, tomat, røget skinke, basilikum)
15.
VEGETARIANA                                                      
(nul kød, kun grønt)
16. KOKKENS
(dagens pizza fra kokken – tør du tage chancen ?)

EKSTRA INGREDIENSER PÅ PIZZE
Basilikum, rucula, oliven, frisk tomat, kapers, mozzarella, trøffelolie, kogt skinke, salsiccia, pesto, ansjos, lufttørret skinke, salame, ‘nduja, parmesan, mozzarella di bufala, taleggio, scarmoza, capretta, pecorino, burrata, bresaola og en masse andet.

GLUTENFRI
Alle pizze fås på glutenfri bund.
Vi kan desværre ikke garantere, at de glutenfri bunde ikke har været i kontakt med gluten, men vi tilstræber det naturligvis.
Vores glutenfri bund er frisklavet i Italien, vakuumpakket og aldrig frosset. Den er klasse ! ;D

+35,-

ANTIPASTI

Vi laver typisk 5-10 forskellige snacks og forretter. Selvfølgelig af højeste kvalitet.

DOLCE

Vores desserter er naturligvis hjemmelavede… og lavet helt fra bunden.
Dagens desserter kan bestilles fra vores bestillingsside via topmenuen.

Vine

Hos Pizza Propria går vi meget op i råvarer og i arbejdet hen imod verdens bedste pizza. Derfor har det også været en naturlig del af vores udvikling at finde frem til nogle vine, som, vi mener, kan komplementere råvarerne og slutprodukterne.

Gennem de seneste mange år har vi øget vores kendskab til vine. Derfor står det klart for os, at friske råvarer skal gøres selskab af levende vine. Stemningen i naturvin passer til det udtryk, vi gerne vil have frem i pizzeriaet, og vi har derfor valgt at holde et rimeligt sortiment på hylderne, så der er noget til enhver pizza.

Pizza Propria vil over de kommende år finde endnu mere spændende vin, og vi håber på at kunne glæde vores kunder med store smagsoplevelser såvel inden for vin som inden for gastronomi.

Hvis du har spørgsmål eller forespørgsler, er vi altid villige til at hjælpe.